フードファディズムを考える。

「我々は惑わされていないだろうか？フードファディズムを考える。」
パーソナリティは荻上チキ と 外山惠理

■マーケティングコンサルタントの金森努さんに電話をつなぎ、
健康志向と食品業界との関係についてお話をうかがいました。

■群馬大学教育学部教授の高橋久仁子さんをスタジオにお招きし、
フードファディズムの概念や問題点、情報を出す側のあり方に
ついてお話をうかがいました。

フードファディズムとは、
食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を
過大に評価したり信じたりすること。

コラーゲンを食べてもお肌はプルンプルンにはなりません。
薄々感じてはいたものの、
改めて言われてショックを受けている外山アナ。