晴れた日曜日。
蒲団の中が心地よい。
寝坊しました。
昨日は寒さに負けて家でもつ煮を作っていました。
(写真はお借りしました)
なぜならば、先日の外食で口にしたモツの味噌炒めの味が濃すぎたから。
モツの臭いはするけれどモツの食感だけで味噌の味しかしない。
予想はできていたんですけれどね。
歳の所為か外食ではだいたい味を濃く感じるのです。
だからあまり外食はしなくなりました。
おいしいお店はおいしいのですけれど、ちょっとね。
それにお米を使う外食は軒並みびっくりドッキリの値上げですしね。
お米の値段がびっくりドッキリの値段になっているのだから仕方がないですが、お米の高値が続いているのなら政府としては前政権の方針のように来年度はお米を増産するのが筋だろうに真逆のお米の増産はやめて減反に舵を切るとか、現政権の経済政策、食糧安全保障の方針は謎。
何を考えているのかさっぱりわからない。
海外なら暴動が起こるな。
米騒動か、って、おっと誰か来た。
というわけで欲求不満で豚モツを下茹でして脂を抜いたり野菜を切ったり全部混ぜて煮込んでいたらあっという間に夕方になってしまったのです。
料理の作業がずいぶんと遅くなったな。
包丁を研がなくては(謎)。
(私の包丁は鋼製なので手入れを怠ると錆びます)
そんなこんなで出来上がったもつ煮はきちんとモツの味がしておいしかったです。
カレーでもなんでも煮ものをしているときにじっと鍋を見続けてしまうのはなぜだろう?
昔のお仕事でいろいろな観察していた頃の癖かなぁ。
さて、そんなわけで日曜日。
一日ガンバロー。
戦争反対
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最近ホットケーキ食べた？
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ホットケーキはもう長いこと食べていないのです。
