曇り空の月曜日。
少々風が強い。
陽射しはないけれど今日も夏日になるとかならないとか。
さて、そんなわけで月曜日。
連休最終日です。
一日ガンバロー。
戦争反対
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好きなコロッケは？
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シンプルなジャガイモとひき肉のコロッケ、エシャロットの入ったソース添え。
つまりは「うさぎ亭のコロッケ定食(村上朝日堂はいほー!)」なのですが、多くの人が捜し求めて未だに誰もたどり着けていないまぼろしのコロッケ定食なのです。
湘南にある、あるいは八王子の方で見かけた、いや目黒だ世田谷だ等々情報はあちこちから出てくるのですが、本物にお目にかかることはできていない(らしい)。
仮に実際にたどり着いた方がいらしたとしても情報を広めないでしょうしね。
その幻のコロッケ定食を再現された方が居られました。
おいしい本棚より
ころもがかりっという音を立て、中のポテトと牛肉ははふはふととろけるように熱い。ポテトと牛肉以外には何も入っていない。思わず大地に頬ずりしたくなるようなにおいたつじゃが芋―これは決してオーバーな表現ではない―と、主人が厳選して仕入れ大きな包丁でみじんに切った牛肉である。
(「村上朝日堂はいほー!」 うさぎ亭主人)
というわけでこの「うさぎ亭のコロッケ定食」(本物)が食べたいのです。
