晴れの予報の水曜日。
今日も用事がございまして、これは予約投稿です。
申し訳ありませんが今日もたぶん巡回はできません。
ところで料理と言えば、若かった頃、バブル経済絶好調の頃。
銀行の普通預金の利率が、某銀行では10%を越えようとしていた頃。(今は定期預金でも0.01%だから1000倍だ)
悪い仲間がいて、若いうちにうまいものを食べて舌に覚えさせておこう、と贅沢な食事をしていた頃があります。(毎日ではない)
ちょうど海老沢泰久さんの「美味礼賛」(辻調理師専門学校の辻静雄さんの半生を描いた作品)を読んだばかり、ということも影響しています。
でも、和食だけはやめようね、料金が天井知らずだから。:-P (今でもそうですけど)
というわけで、中華、フレンチ、イタリアン、等々、日本料理以外ではいろいろと贅沢をさせてもらいました。
釣り好きの料理人の宴会に呼ばれたりして、通常では食べられないような珍しいものもいただかせてもらいました。
ふぐ刺しは厚切りに限る。:-P
それは今になってはいい経験になっています。
さいたまでおいしい魚に出会うのはケッコウたいへんで、青魚に関しては未だに出会えていません。:-<
やっぱり敷居の高い回らないお寿司屋さんに行かないとダメなのかな。
おっと、これは名古屋名物、鉄板ナポリタンでした。
最近は贅沢をしていないのです。:-P
というわけで水曜日です。
週の半ば。
今日も一日ガンバロー。
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メール保護したことある？
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メールの保護、という意味が分からないのですが、暗号化とか公開鍵とかのことですか?