予報ではもう止んだはずなんだけど。
ところで牛レバーの謎。
牛レバーの中には一定の確率で大腸菌O-157がいるという。
って、牛と大腸菌って共生しているの?
そうでなければ、肝臓の中に細菌がいるわけないんだけれど。
(普通、生体防御機構、免疫系が発動して排除しますよね)
あるいは解体したのちに汚染されたのかもしれないけれど、そういう報道はなかった。
あたかも牛と大腸菌とが共生しているかの報道ばかり。
肝臓の中からO157が検出されたと報道されているし。
もし、仮に牛と大腸菌が共生しているとして、野菜と同じようにγ線滅菌で排除できないのかな?
今回の牛レバーの件。
細菌云々が理由ではなくて、なんとなく厚生労働省の恣意的な規制のための規制のような気がする。