ブログネタ：今年ウナギは食べました？
参加中私は食べてない 派！
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平賀源内が
「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」
という伝承をもとに考えたと言う、コピー。
「本日土用丑の日」
夏場の暑い日ではうなぎのような脂っこいものは敬遠されていたのだけれど、うなぎ屋の依頼で考えたそうで、今ではすっかり日本の季節の行事に溶け込んでいます。
昨今はうなぎの稚魚がなかなか取れなくなってしまって、食用うなぎの将来が気にはなりますが、いろいろとうなぎの生態も研究が進んで、なんとマリアナ諸島の方の海から長い旅を経てやってくるんですね。
というので、職場の者は吉野家でいただいた、などと申していたので、私もうなぎを食べないといけないな、と思いつつも近所にうなぎ屋さんがないこともあって今年はまだ食べておりません。
うなぎはやはり日本酒など飲みながらきちんといただきたいです。
白焼きで二合ほどいただいてからゆっくりとお重をいただく。
ここ数年、なかなか機会が取れないのが残念です。
個人的においしかったと思ううなぎは、十年以上前にいただいた日本橋高島屋特別食堂の野田岩さんのうなぎがとてもおいしかったことを覚えております。
また、食べたいと思うのですが、いつもいつも待ち時間が長くてずいぶんとお暇してしまっております。
実を言うと、子供の頃は食感の柔らかいうなぎが少々苦手でした。
いつの頃からうなぎを好むようになったのかはわかりませんが、積極的にセロリやピーマンなどをいただくようになった頃といっしょだったような気がします。
山椒を効かせたうなぎはおいしいですよね。
近いうちに日本橋高島屋に出かけたいと思います。
平賀源内が
「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」
という伝承をもとに考えたと言う、コピー。
「本日土用丑の日」
夏場の暑い日ではうなぎのような脂っこいものは敬遠されていたのだけれど、うなぎ屋の依頼で考えたそうで、今ではすっかり日本の季節の行事に溶け込んでいます。
昨今はうなぎの稚魚がなかなか取れなくなってしまって、食用うなぎの将来が気にはなりますが、いろいろとうなぎの生態も研究が進んで、なんとマリアナ諸島の方の海から長い旅を経てやってくるんですね。
というので、職場の者は吉野家でいただいた、などと申していたので、私もうなぎを食べないといけないな、と思いつつも近所にうなぎ屋さんがないこともあって今年はまだ食べておりません。
うなぎはやはり日本酒など飲みながらきちんといただきたいです。
白焼きで二合ほどいただいてからゆっくりとお重をいただく。
ここ数年、なかなか機会が取れないのが残念です。
個人的においしかったと思ううなぎは、十年以上前にいただいた日本橋高島屋特別食堂の野田岩さんのうなぎがとてもおいしかったことを覚えております。
また、食べたいと思うのですが、いつもいつも待ち時間が長くてずいぶんとお暇してしまっております。
実を言うと、子供の頃は食感の柔らかいうなぎが少々苦手でした。
いつの頃からうなぎを好むようになったのかはわかりませんが、積極的にセロリやピーマンなどをいただくようになった頃といっしょだったような気がします。
山椒を効かせたうなぎはおいしいですよね。
近いうちに日本橋高島屋に出かけたいと思います。
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