毎週木曜定休の蕎麦処

先ずは出汁巻玉子とノンアルビールを注文すると、こんな風にセットされる

期待していた薫りではない

添えられていた大根おろしが「昨日おろしたような匂い」

風変わりな大盛り、白髪葱に比べわずかな量の山葵

量だけはご立派

出汁の鰹節に問題あるようには思うが、やはり私には全く合わない蕎麦処である

客のほとんどがお昼のセットを注文していたが、そもそも養殖のサーモンなど全く口にしないので、店主の好みとは相反するのだろう。