うんともすんとも云わないエアコン、室温が23度なので何とかペダルを漕ぎ続けることは可能だがとにかく汗かいて仕方ない。45分で500キロカロリーは超えたがペースは上がらない。
閑話休題、魔法の食堂？かなんかで見たが鰺フライに 3,000 円ほどの値を付けている洋食屋があり、そこには関東から駆け付ける輩が大勢とか。提携先のどこそこの魚屋から仕入れる特上の鯵をミキュイで揚げるとのことだが、鰺フライもエビフライも中まで完全に火の通ったものが旨いと思う。
明日開催の英ちゃん会に登場予定の鮎唐揚げは、泳ぎの鮎を手早く衣を纏い高温の油で揚げるのだが中までしっかり火が通っていて旨いのだ。
そこそこ新鮮な鯵をフライにして、手造りのマヨネーズから造ったタルタルソースをかけて食べるのが洋食屋のアジフライであり価格は 1,000円程度が妥当だと思う。