ネットで見ていつかは行ってみたいと思っていたお店、船場虎島。たまたま仕事のついでに心斎橋まで来たので立ち寄ることに。引き戸の扉を開けると大きなテーブルは例のアクリル板で仕切られかなり窮屈になっていた。
ほどなく供された煮麺、肉入りでこれが柔らかいし美味い。出汁はかなり味濃いし量的にも十分満足できるように思う。
前々から食べてみたいと思っていた煮麺を注文したのだが、次から次に入ってくる常連らしき客は殆ど「ブリスケ牛鍋」を注文していたようだ。
でも牛鍋なら家で作れるし、この煮麺も作ろうと思えば自作可能な範囲の味である。次回は人気のブリスケを食べてから判断してみよう。