毎月第1木曜日の午後7時開催というフランス料理とワインの集いで、35年以上続いている歴史あるワイン会です。
ワインは5種類、各2本ずつご用意しますから飲み足りない人は殆ど居られないかも（笑）。
先ずは蕪のヴルーテに何故かいくらがのっているアミューズでしたが、画像が変な色になってしまいボツ。
続いての登場が田舎風パテ、マスタードとアリコ・ヴェール、赤キャベツの酢漬け、人参のサラダが添えられます。
ワインはギリシャの泡からスタートで、パテにはクリュ・ボージョレからムーラン・ナ・ヴァン。ボージョレ・プリムールは一切登場しないワイン会でしてクリュ・ボージョレもめったに使いませんがこれは実に美味しい。
続いての御料理は穴子とフォワグラのリゾット。
穴子は雌、俗にいうデンスケ穴子。ワインはそのまま続けます。
魚料理はソーモンの瞬間燻製、ワインはイタリアピエモンテのシャルドネ。ピッタリの組み合わせでした。
フィレ肉のステーキにトリュフソース、添えられるドフィノワも美味。
ワインはイタリアトスカーナの2015年、飲み頃を迎えていてお肉にも良く合います。
フロマージュには同じくトスカーナの熟成2006年。ワインは熟成してなんぼです。
デセールはザッハトルテにアイスクリーム。
12月の会は3日木曜の夜7時です。