今日は西宮の直心でワインと食事の会でした。
食べたもの飲んだものはこちら に詳しく書きました。
アメブロでは飲んだワインについてちょっとだけ説明させて下さい。
先ずは順番とは関係無しに赤ワインです。
ジュヴシャンの普通の地図では表示されない（一部の詳細地図では「Village」という表示になってます）町中のすぐ南にある畑でドメーヌ・デ・ヴァロワイユのモノポールになっています。
ところが輸入元は何を血迷ったのか「Clos du Courvent」と記載しているためネットで調べても出てきません。
生産者のＨＰからこちら をご覧下さい。
正しくは「GEVREY-CHAMBERTIN CLOS DU COUVENT」です。
最初は色が薄いと思ったのですがグラスに注ぐとしっかりしたルビーレッドを呈します。
濃いだけの果汁濃縮によるワインには絶対にないジュヴシャン特有の上品な香りと自然な味わいを持ちとても綺麗に熟成しています。
日本料理には日本酒を合わせるべきという人が居られますが、私はそうは思いません。
新鮮な食材にはワインはどんなものでも良く合います。
美味しい日本料理に美味しい海外のワインを合わせることに満足を覚えるのは私だけではないはずです。