世の中そこそこ旨いものは数多くありますが飛び切り旨いものはそんなに多く存在しないはず。
永年食べ歩き自分で現地に赴いたり卸売市場などに通わなければ本当に旨いものには巡り会えないと私は思います。
魚だけでなく肉や野菜を選ぶ目利きも必要、自分自身何の努力もせず店任せで旨いものに巡り会えると思ったら大間違いだと思いますが如何でしょうか？ 食べる側もそれなりの勉強が必要であると私は思います。
ここ英ちゃん冨久鮓では世間にはあまり知られていない珍味、本当に旨い素材に巡り会える場であります。旨いものは日頃食べ慣れておられるドクター諸氏が顔を揃えられるのが何よりの証拠でしょうか。
今回も眼科、内科、皮膚科、整形外科そして名古屋からの常連泌尿器科のドクターの他小生も含め８名の健啖家が勢揃い。
続きはご面倒ですが「ワインとピアノのある部屋 」をご覧下さいませ。