「ワイン大学定例会」とは月に一回のワインと料理を味わう会であり場所は毎月変わります。
最初にワインの説明だけはしますがそれも５分もかかりませんので所謂「ワインの勉強会」ではありません。
美味しい料理といろんなワインそして会員の皆さんの楽しい会話が主役であり、気むずかしいワイン談義の場ではありません。
料理の説明などは拙ブログ「ワインとピアノのある部屋 」をご覧頂ければ有難いと思います。
シェフ・パスカル・ロニョン不在のため心配しましたが後半は満足する料理が続いたと思います。
特に良くできていたのがこの「小菓子」、新しくパティシェが入ったのでしょうか？