ＮＨＫ・ＢＳでエキサイト・アジアという
番組が始まりました。
毎回アジアで孤軍奮闘する日本人
を追いかけるドキュメンタリー番組
です。
アジアの中で日本人ががんばっている
姿を追いかけ、その中で、アジアの
文化や習慣も少し紹介する番組です。
前回は、中国で現在３７０店舗以上を
展開する吉野家。
その吉野家を率いるのが日本人社長。
毎年開かれている、スタッフの接客コンペ
を取材していました。
中国人スタッフが、上海、シンセン、福建
などの６チームにわかれて、営業中の
店舗でガチンコ勝負。
チームワークや個人の技能などを細かく
チェックし、最後は表彰式まできっちり
と行う。
そうすることで、よりチームの意識が高
まり、さらにまた来年もこのコンペに出ら
れるようにがんばろうという気になる。
中国の飲食店の特徴は店員が多いこと
と若いことです。
だから、こういうイベントごとも結構盛り上
がる。
たぶん、サービス意識の向上とともに
こうしたイベントは今後ますます増加
していく。
特に、日本の飲食店が積極的に
アジア展開を始めているので、日本
流のおもてなし、接客サービスは現地
でも間違いなく受け入れられていくと
思います。
今日も一日楽しく過ごせますように。
ジョージ
No.1059
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３０代から４０代の中小企業経営者のナビゲーター
経営・マーケティングコンサルティング
アウトソーシング受託（経理・給与計算・販売管理）
ファイナンシャルプランニング
460-0002
名古屋市中区丸の内２丁目１７－２６－３０３
合同会社フロンティア CEO 後藤昭一
上海オフィス
上海睿德进出口贸易有限公司
副総経理
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