今回の上海出張では、フード
ビジネス関係の方と会ってきました。
中国人は食べることにとても関心
があり、食べることが大好きな民族
だと思います。
いつも食べている印象があります。
こんなにたくさん飲食店があっても、
まだまだ新しい店がどんどんできて
います。
上海の久光百貨店内で和食料理店
を出店している知り合いがいます。
その知り合いによると、先日その店が
１日１３回転したと言ってました。
店は５４席で、スタッフが厨房４名、
フロアー４名で総勢７００人近い客を
一日でさばいたそうです！
となりはココイチですが、そこもすごい
人だったようです。
平均単価はほぼ日本並みです。
僕が打合せしているときも、若い２０代
前半の中国人のOLが普通に８００円
ぐらいのランチ（かつ丼・小うどん・小鉢３種）
を食べていました。
また、上海郊外にも飲食店を経営している
中国人オーナーの友人がいますが、彼とは
直接ビジネスの件で打合せをしてきました。
非常に前向きな話となり、今後の展開が
とても楽しみになりました。
その店は、普通に生ビールや、刺身が
美味しくて、最後は、焼酎水割りで締めています。
中国人パワーは食に在りです。
八卦で占う、あなたの今日の行動のポイント
２０ 風地観（ふうちかん）－（上）
観は観察の意味ですから、
状況をよく見よということ。
上手くいっていること、問題が
起きていることをじっくり観察
することで、次の行動が見え
てきます。
今日も一日楽しく過ごせますように。
ジョージ
No.909
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３０代から４０代の中小企業経営者のナビゲーター
経営・マーケティングコンサルティング
アウトソーシング受託（経理・給与計算・販売管理）
ファイナンシャルプランニング
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名古屋市中区丸の内２丁目１７－２６－３０３
合同会社フロンティア CEO 後藤昭一
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