こんにちは、板越ジョージです。
ウイスキーの聖地、アイラ島ではラム酒も作られています。
アイララム
アイララム蒸溜所はアイラ島南部ポートエレンにあったレモネード工場を改装し、2022年に操業されたばかりです。
スチルはエルギンの「スペイサイドコッパーワークス社」のオーダーメイドで、「ツインリトート」という装置付き。
これにより1回の蒸溜で3回蒸留に近い精留効果があるといいます。
続く、、
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板越ジョージ MBA、博士(Ph.D)
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✳︎こちらのブログはプロモーションではありません。私個人で購入し、私見を述べたものです。