こんにちは、板越ジョージです。
新橋にある会員制寿司屋さん
鴉巣
系列店の人気焼鳥店の3階にあります。
3階まであがります
シャリを作ってます
店内は酢の香りが充満しています
ビールはハートランドのみ
マグロを仕込みはじめました
今日は宮城県塩竈産です
千葉産卵の茶碗蒸し
具なしの出汁と卵だけの茶碗蒸しです
日本酒のペアリングにしました
まずは２種
2種類のコース
VIPコースにしました
富山産マハタ
富山の白エビ
石川産の甘エビ
次はひやおろし
新潟の香箱蟹
タラバガニとかに味噌の寿司撮り忘れました💦
富山のアオリイカ
あしたばと豆苗と菊の花のおしたし
富山産 ほうぼう
富山 シロカワカジキ
しじみ汁
石川産 甘鯛
石川 黒ムツ
北海道 ます
シジミ汁は飲み放題^_^
エビス鯛、ノドグロのしゃぶしゃぶ
イワシ
次は大トロ
宮城県塩竈の大トロ
キンカンとネギトロの手巻き
大船渡 あなご
北海道 イクラ
宮城県産 ウニ
お茶をたててくれてます
抹茶
デザート
満足です^_^
日本を知ろう！ 全国道の駅検定
アメリカで会社設立
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今日もお付き合いありがとうございました^_^
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板越ジョージ 博士(学術)
ワインソムリエ、温泉ソムリエ、道の駅研究家、
クラウドファンディングコンサルタント®︎
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✳︎こちらのブログはプロモーションではありません。私個人で購入し、私見を述べたものです。