こんにちは、板越ジョージです。
ダラスと言ったらステーキ🥩
ビジネスパートナーの推薦で、人気のテキサスBBQに行きました。
私の大好きな下町ステーキハウス「ビリーザキッド」があるのですが、ここが私のステーキの原点です。
お店はとてもきたないのですが、いまだにここが1番おいしいと思っています🤣
この味がアメリカ、テキサスの味だと子供の頃から信じていました。
在米34年になりますが、いまだにこの味にはアメリカでは出会っていません😀
テキサスにはこれまで何度も来たことがありますが、今回こそ出会えるのかと心が弾んでいます。
入り口からめっちゃテンションあがってます
テキサスって感じです
ここで別注のリブアイステーキを焼いてます
メニュー
うわっ
ここから好きな肉を選びます
グラムで値段が決まります
4種類を選びました
店内
賑わっています
お酒はバーカウンターで買います
別オーダーのリブアイステーキ
まさに日本で食べるステーキです。
この鉄板は、アメリカでは見たことがありませんでした。
なので、日本のものかと思っていたら、元祖はテキサスにあったんですね。
塩こしょうだけの味で、上にバターがのっています。
この上に、七味唐辛子とおろしニンニクをかけたら、まさに下町ステーキ。
ビリーザキッド↓
めちゃくちゃおいしかったです^_^
付け合わせは、サラダ、コーン、コールスロー、フライドオクラ。
アメリカのコールスローはまずいのですが、ここのはおいしかったです。
おそらく日本のメキサラダは、コールスローを改良したものかと思いました。
地ビールがうまい
4人で来たのですが、リブアイステーキがあまりにもおいしかったので、追加で2枚頼みました。
いやー、感動しました🥲
またテキサス行く楽しみが増えました。
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アメリカで会社設立
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板越ジョージ 博士(学術)
ワインソムリエ、温泉ソムリエ、道の駅研究家、
クラウドファンディングコンサルタント®︎
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