こんにちは、板越ジョージです。
イーストビレッジにあるステーキハウス
Bowery Meat Company
和牛や100日熟成肉を取り揃えています
高級な雰囲気
まずは肉のサンプルを持ってきて、部位の説明を
サービスのパン
ザクロがのったチーズのようなバター
シュリンプカクテル
シーザーサラダ
ミートボール
トリュフのかかったチーズラビオリ
オーパスワン 2014年
100日熟成肉
リブアイ
A5 和牛
リースリング
気がつけば満席状態
シェフの計らいで厨房に入れました^_^
ありがとう和牛マン
肉焼いてます
ここでカット、盛り付け
本日のお勧め肉
シーフード
A5 和牛
エグゼクティブシェフ
肉の説明をしてくれました
100日熟成肉
トマホーク
40-50センチはあります
トリュフ
大満足でした^_^
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板越ジョージ 博士(学術)
ワインソムリエ、温泉ソムリエ、道の駅研究家、
クラウドファンディングコンサルタント®︎
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