こんにちは、板越ジョージです。
本日は、第218回ニューヨーク異業種交流会のYouTube生配信をいたしました。
今回のゲストは、ニューヨーク、東京、福岡でレストランチェーンを経営している鈴木誠さんです。
鈴木さんは、もともと俳優として渡米して、そしてニューヨークで起業しました。
今回はその俳優業から、どのようにレストランチェーンオーナーとして実施していったのかの話を聞きました。
後半では、食の安全に関して、日本への提言を大いに語っていただきました。
今回たくさん語り尽くせなかったので、来月もまた鈴木さんには日本の農業や食品添加物、食の安全に関してお話をしていただこうと思います。
YouTube内にあった鈴木さんのお勧めの本はこちらです。
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下記のリンクから視聴できます。
ぜひ古志町ください！
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板越ジョージ 博士(学術)
ワインソムリエ、温泉ソムリエ、道の駅研究家、
クラウドファンディングコンサルタント®︎
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