こんにちは、板越ジョージです。
🍜ニ九八家いわせ🍜
千葉県市川市で美味しそうな看板を発見。
いい感じに並んでいますね^_^
入ってみることにしました。
まずは食券を買うようです。
ラーメン、つけ麺、魚介豚骨つけ麺、辛つけ麺
角煮のトッピングが人気のようです。
並ぶこと10分
麺は並、大、特から選べるようです。
つけ麺 大 770円
大は、茹で前300gで茹でて600gのようです。
熱々のスープ
背脂が入っていますが、意外にあっさりとした味の濃い醤油味。
冷たい平太麺
もっちりしておいしかったです。
人気があるだけあって美味しかった角煮は、
箸でつまんだらほろっと崩れました
ぶっといメンマ
味変
ニンニクと酢、そしてここオリジナルの醬を入れました。
オリジナルの醬
柚子？柑橘系の辛醬
カンマク
「大」にしましたが、「特」もいけそうですね。
おいしかったです^_^
今日もお付き合いありがとうございました^_^
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板越ジョージ 博士(学術)
ワインソムリエ、温泉ソムリエ、道の駅研究家、
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