【車中飯】ガパオライス

こんにちは、板越ジョージです。


東北の道の駅で集めた食材を使って、


タイ料理🇹🇭

ガパオライス


を作ってみたいと思います。


作るといってもこれがあれば簡単💦



使う食材は


福島県のコシヒカリ無洗米🌾🍚




車の中では無洗米が助かります。


道の駅では、あまり無洗米が売ってないので、ずいぶんと探しました。


前回買ったのは、岡山の瀬戸内海に面した道の駅でした。



パプリカ　福島塙町産



宮城で買った


鶏肉の挽肉🐔と玉ねぎ🧅




まずは油をひいて、鶏肉と玉ねぎを中火で炒めていきます。



パプリカのシャキシャキした感を残したいです
、後から炒めます。




ここでガパオライスの素を投入。



宮城県平田村産　タマゴ🍳🥚


目玉焼きを用意


サニーサイドアップで。


ご飯の上に、ガパオと目玉焼きをのせました。


超簡単😍

めっちゃうまい！



本当は、ここにバジルやパクチーをのせたらおいしいのですが、季節的に売っていませんでした。


タイ料理なので、辛くは無いですが、エスニックな味がします。


こんなに簡単に食べられるので、ぜひみなさんもお試しください。


お皿は、宮城県で一目惚れで買った


杉矢羽板の皿


いまだに気のいい香りがします。

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サラダにブロッコリーを生でいただきます。


アメリカ生活では、この食べ方は当たり前なのですが、


日本では生食はしないようですね😅


以前のブログでバズりました✌️

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福島で買った
無添加天然酵作味噌



福島のなめこ


とネギで、

味噌汁つくりました。



以前、茨城県で田舎味噌を買ったのですが、かなり田舎すぎる味でした。


この味噌は、生で食べてもおいしいです。



お気に入りのチタン製シェラカップで。










紹介するほどの料理では無いのですが、

車の中での簡単料理でした爆笑


換気にはくれぐれもご注意を。


板越ジョージのmy Pick



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板越ジョージ　博士(学術)

ワインソムリエ、温泉ソムリエ

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