アトリエ・ド・アイ 広尾

クスクスはなかなか、出しているレストランがない

昨日も書いたけれど、羊をクミンで煮込んだクスクスが大好き

昔、遠いところにあるのに、３カ月間、１週もかかさず、クスクスを食べに通ったことがあります

そこのシェフが「作ってもなかなか出ないから・・」と作るのをやめなかったら

何か月通ったかなぁと思う

今はとても懐かしい、とてもいい思い出

広尾にある、アトリエ・ド・アイ

今まで、そこにレストランがある、という認識がなかった

中へ入るととても落ち着く空間が広がっていました

デザートとお茶を含めての３皿、2000円って

めちゃめちゃ、お得では！！

しかも、クスクス！！！！！　嬉しい

いつも、彼とは違うメニューを頼んで半分ずつにするのですが

私、フロマージュテッドが大好きで彼が電話をしているうちに

2つ、フロマージュテッドを頼んでしまう

(だって、マダイのマリネはそんなに手を加えなくても作れるじゃない？

でも、フロマージュテッドは素人にはどうやっても作れないもの)

いつも、そのお料理が好き、というのも大事だけれど

どれだけ手が込んでいるかも重要視してしまう

それがフレンチの醍醐味、と思っているから

そして、この、フロマージュテッド

理想的

このお値段でラビゴットソースが付いてるなんて泣ける

とっても美味しい

クスクス

お肉、こんなに

ちゃんと、アリサも！クスクススープ

彼のブイヤベース

クスクスもあって、しかも、２０００円でこんなに手の込んだお料理が食べられて感激でした

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