Chantal Remy シャンタル・レミー ブルゴーニュ ドメーヌ訪問⑧

ブルゴーニュ　ドメーヌ訪問⑧

Chantal Remy　シャンタル・レミー


自然と共に毎日を過ごしている暮らしが羨ましい


サロンにてとても温かいもてなしをしてくださいました

お料理、とても美味しくて印象に残っています

百合が咲くとその10～12日後に葡萄の花が咲くそうです

過剰なパトナージュ
(旨味成分を含ませるために澱をかき混ぜること)
をしないそうです

葡萄をプレスする機械を変えて
今はそれに満足しているそうです

ご主人
お料理は全てご主人が作ってくださいました
もと、プロデューサーのご主人
どうしてこんなにお料理上手なのでしょうか

素敵なマダムと息子さん

このワインがとっても好きでした

とても美味しいキッシュでした

グリオットチェリータルト

さくらんぼには種が入ったままでした
その方が味わい深いから？

とっても好きでした

とても温かい時間を過ごさせていただきました

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