ポワラーヌのクッキー
１９３２年に開業した
とっても有名なパン屋さん
パン生地は店の地下室で自然発酵され
もみの木の薪をくべた石窯でじっくりと焼き上げられています
直径30ｃｍの大きな丸いパン
パン・ド・カンパーニュ(田舎パン)が有名です
ここのクッキーが
素朴で、バターの味がしっかりしていて
本当に美味しかったです
わざわざ行ったから何か買おうかなと
クッキーを何気なく買ったのですが
今思えばたくさん買って帰ってくれば良かったと
後悔する毎日
ポワラーヌ ポワラーヌ・・・
心残りの一つです
袋に穴が開いていますがパリは乾燥しているから
しけちゃうことがありません
パンもパリっとしていて本当に美味しいです
気候によって食べ物の美味しさが全く違うんだなぁと
つくづく思いました
でもパリに住んで１０年のＡさんは
肌が乾燥でしわっぽくなってしまうと嘆いていました
いいことばかりではないのですね
なかなか難しい・・・
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