先日、お友達のお友達の家へ行きました
講座？習い事？を教えていただき、
その後ランチも用意してくださっていました。
（その節は何から何までありがとうございました）
その時のランチがこれ
・カルダモンライス
・牛肉と野菜の煮込みＢｕｒｕｎｄｉ風
・豆の煮込みＢｕｒｕｎｄｉ風
・塩もみ野菜のピーナッツ和え
・トマトのサラダ
私、アフリカのお料理は初めて
どんなお味なのか興味があり楽しみにしていました
お味はあっさりとしていて薄めの味付けで素材の味を大切にしてあります。
お肉は時間をかけて煮込んだのでしょう。
ほろほろとほぐれるほどやわらかく煮込まれていました。
お野菜たっぷりなので彩りがとてもきれい
この日はバイキング形式で盛り付けたのですが
私が盛り付けても色合いがとてもきれい。
なんとなく日本料理と通じるところがあるな・・・と感じました。
とっても美味しかったのでおかわりまでしてしまいました
こんな手の込んだ美味しいお料理が毎日食べられるだなんて
だんな様は幸せですね。
そしてこんなに素敵なおもてなしができる奥様に脱帽です！
お料理のレシピを教えて欲しいと言ったら
こころよく教えてくださいました。
いつか我が家の食卓にもこのお料理がのぼる・・・かな？
まずは食材の買出しに北京へLet‘ｓ Ｇｏ
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