うちの看板料理。一匹丸ごと魚の炭火焼。焼いてから開いて、中骨を抜き、熱々のガー... View this post on Instagram うちの看板料理。 一匹丸ごと魚の炭火焼。 焼いてから開いて、中骨を抜き、 熱々のガーリックオイルをジャっとかけて、ビネガーと共に肉汁と乳化させ、ソースとします。 魚の固定観念覆りますよ😁 是非お試しあれ。 #スペイン料理#魚料理#炭火焼#奈良#きたまち#おさかなバルgentry おさかなバルGentryさん(@osakanabargentry)がシェアした投稿 - 2019年Jan月12日pm11時46分PST
