【2月23日】今日の昼頃・晩御飯・キッシュ【失敗……】

【昼御飯】
カレーまん
マンゴーゼリー

【晩御飯】
ほうれん草とウインナーのキッシュ
トマトスープ
サラダ
焼いたパン



【ほうれん草とウインナーのキッシュ】


失敗しました（´・ω・）


　ロールキャベツが存外うまくいったので調子に乗ったら……。まあ、冷凍パイ生地だし多分大丈夫だよねとたかをくくったあの時の自分を呪いたい気分です。家族はいけるよ、美味しいよって食べてくれたのですが、気遣いが身に痛い……

　万策は尽くした筈でした。レシピは本に載っている確かなものですし、牛乳の量はスプーンで調整しながら計りました。ちゃんとパイ生地に穴も空けました。生地をから焼きしました。オーブンもちゃんと暖めました。前日から手順をノートに書き完璧なイメトレをしたため手際はかなりよかったです。できあがるまでは本当、してやったりな気分でした

……しかし

　切ってみるとあら不思議。パイ生地がほうれん草の水分やら牛乳を吸ってふにゃふにゃの状態に。食感もぷにょぷにょしていて、味付けはまあ、良いのですが、キッシュと呼べるものにはなりませんでした

　今頃どや顔で記事を書く筈が……。悔しい、非常に悔しいです。いまここにリベンジを誓いたい気分です

　以下、一時間ほどネットサーフィンをして得た情報を元に失敗の原因となった点をいくつか挙げます

①焼く器が狭く、底が深かったため熱が行き渡らなかった

②ほうれん草の水分がとんでいなかった

③牛乳の量が多かった

　思い当たる点は以上三点です。順風満帆だった分、ショックもひとしお……

　よければアドバイスなど、くださると嬉しいです……（´・ω・）