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イベント情報
鳥爺寺子屋in大阪「医食住スペシャル」
レイアウト変更でお席増設成功！あと数席ございます。
http://www.kokuchpro.com/event/20180707TGT/
鳥爺寺子屋in名古屋「医食住スペシャル」キャンセル待ち受付中
http://www.kokuchpro.com/event/20180708TGT/
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いつもあなたに調子のいい腸内環境を
美穀※生活のビコ君です。
ビコ君は薬膳の本も漢方の本も読み齧っていますので
何かヒントがあれば、いいなぁと思っています。
ビコ君無謀にも、薬膳漢方を語るシリーズです。
タイトルに「自分にあう雑穀」と書きましたが
これは全部の食べ物に言えることです。
まず中国古代の自然哲学によると
宇宙にあるものはすべて相対立する
陰と陽に分けられます。
【陰とは？】暗く、冷たく、内向的で静止的なもの。
【陽とは？】明るく、温かく、活発、外交的。
夏に採れるナスやキュウリ、スイカなどは
体を冷やしてくれる陰の食べ物です。
熱帯地方で栽培が盛んな
砂糖やコーヒーも陰の特性が強いです。
逆に冬に採れる根野菜や、生姜、にんにく、
にんじん、かぼちゃ等は陽の食べ物です。
中国での健康のカギは
陰陽に偏らない真ん中の「中庸」の状態に保つという
考えです。
つまりあなたの特性によって
反対のものを食べるのが良いという考え方です。
人間で陰性気味特徴とは？
色白 やせ型 水太りする 白髪 寒がり
人間で陽性気味特徴とは？
色黒 がっちり体型 マッチョ 赤ら顔 暑がり
雑穀はどうなの？
アワ＝涼
ヒエ＝寒
キビ＝平（へい）
※平とはどちらとも言えないもの
あ！この考え方なら、、
夏ブレンド雑穀米
冬ブレンド雑穀米とか作れそうですね。
（つづく）
最後までお読みいただきありがとうございました。
またお逢いしましょう。
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