お腹の脂肪は知識の塊❤️
Xin Chao 🇻🇳✨
父親の若い頃の写真を友人に見せたら『お父さん、ベトナム人🇻🇳？』と言われましたw日本人に見えないとよく言われるゆきのじょう。父親似でございます🤣
先日、ダーリン🇻🇳の同僚くん🇻🇳からお土産をいただきました。
旧正月（テト）の時に食べるバインチュンという食べ物です✨テトじゃない時も手に入るとは驚きです‼️
そして、バインチュンは四角いものだと思っていたので筒状がある事に更に驚き‼️
以前食べたこちらも真空パックになっていて、四角いです。
今気づきましたが……荷造り用の紐⁉️
こっちも荷造り用の紐‼️∑(ﾟДﾟ)
勝手に脳内イメージでタコ糸とか植物で出来た紐的なもので縛ってあると思ってました💦思い込みってすごいなぁ💦
8時間とか10時間とか((((；ﾟДﾟ)))))))
んで。この状態で出来上がっているのですが、食べる時は温めないと食べられません💦この状態では固くなってます。
冷蔵品の場合、常温に戻してから蒸し器でじっくり温めます。テキトーに温めると、中のもち米が冷蔵庫に３日入ってる冷やご飯のようなボソボソ加減で美味しくありません‼︎もし、食べる機会があれば面倒臭がらずにしっかり蒸してくださいね✨
切り方はこちらです✨四角いバインチュンですが参考に〜📹
一度バインチュンの上に放射状に紐を置いてひっくり返します。
ひっくり返したら紐を下から持ってきて、上で縛るようにすると綺麗に切れます✨
真ん中は豚肉で、その周りの黄色い部分は剥き緑豆なので、こしあんに近い食感です。もち米のモチモチ感と緑豆の柔らかい食感と豚肉の少し残る噛みごたえ。そして優しい味わいが、もち米だというのに……かなり食べれてしまいます‼️危うく1回で食べ切るところだった‼️💦
バインチュンの隣に鎮座しているのは日本の漬物🇯🇵胡瓜の奈良漬けです✨
酔っ払いそうな味ではありますが、優しい味なのでバインチュンと合いました❤️これも食べ進んでしまった原因かも⁈🤣
まだまだコロナの後遺症はありますが、味覚嗅覚は戻ったので美味しく食べることができて幸せです❤️