テレビ情報

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

さっそくですが、テレビ情報です。

告知が遅くなってしまい、申し訳ございません。

本日放送予定です。

●NHK BSプレミアム『ニッポンぶらり鉄道旅』●

(前編)1/10(木)19:30〜

(後編)1/17(木)19:30〜

※それぞれ再放送もあります。

下部温泉や当舘がチラッと映る…！かも…？

お時間ございましたら、ぜひご覧くださいm(_ _)m

‪▽幸せな時間を探して 前編～御殿場線、東海道線、身延線 - NHK 新春を飾る富士山スペシャル前編！森咲樹さんがローカル線に乗り富士山を見比べながら、“幸せな時間”を探す。シラス丼を味わったり、“信玄の隠し湯”に入ったり…。

 ニッポンぶらり鉄道旅

天地返しの様子

天地返しの様子

こんにちは、1ヶ月ぶりにブログを書こうと思いました😅おかみです。

ご無沙汰でしたが、皆さんお元気ですか？この夏のハンパない暑さ、そのうえ地震や台風の被害が、日本中あちらこちらで。

心よりお見舞い申し上げます。

本当に慌しい夏だった‼️‼️という感想です。

9月に入って、ずっと気になっていた、味噌の天地返しがようやくできました。ホッ

とにかくお客様とスタッフのお味噌、82樽も預かっている私にとって、気が気ではありません💦💦

全体的には、

こんな風に、カビがほとんど見当たらず^_^、天地返しもスムーズに進みました👌

もちろん中には

カビが出ているものもありましたが、全部きれいにカビ取りをしたので、味には、全く問題ありませんし、どの樽も、味噌らしい香りを、しっかり出し始めていましたので、ご安心ください✨✨

あと3〜4ヶ月、しっかり熟成してもらいましょう‼️

今年は、味噌を仕込んだ時に、上に薄っすら、うちの味噌を塗ることを、実践してみたことも、カビの発生を抑える事が出来た要因かも⁉️⁉️

こちらはまだ、一年目なので、はっきりとしたデータには、なっていませんが〜

いずれ、今年も美味しい味噌ができあがりますね👌

楽しみにお待ちください。

社長が、新しい棚を用意しました、来年はもっと⁉️⁉️ってことですか?💦💦

今日は、まっすーのPOPセミナーに行ってきます😍

本日お便り発送で〜〜す‼️

『しあわせの源』8月号、完成しました。

ただ今、糊付け最中✉️

まもなく発送です。

郵便局さん🏣、お願いしま〜す。