ご無沙汰しております。お変わりなくお過ごしでしょうか。

村田はお陰様で元気に相変わらず玄米弁当作っています。

稲垣さんも元氣に東郷町でオーガニック活動しています〜〜！

さて、今年2021年もコロナ禍での料理教室を自粛しつつ、実はずーっと変わらず味噌作りと梅干し作りは続けております。そのお味噌が夏を越していよいよ蔵出しです！

1月、2月、3月に豊明で、おおくさの家で、そーね大曽根で、平田寺で、ヘルシングあいで、その他それぞれの場所でお味噌を一緒に仕込んで下さった皆様！その蓋を開けてみて下さい〜〜！

ジップロックで作られた方、外から丸見えで黴ちゃんなど心配も多かったことと思いますが、多分美味しくできていると思います。表面の黴ちゃんはそーっとこそげるように取り除いて拭いて取り敢えず味見・・・

どうかなぁ　(^^;)　　(^o^)　　バンザーイ！！

あとは小分けするなとそのままそこから使うなとお好きになさって下さい。

どうしても心配な方は、写メしてメッセージかLINEで送って下さいな。

連絡の取れる方々にメッセージしたところ、｢おいし〜い｣との声が届いております。

できたお味噌を持ち寄って味噌比べしたいと思っておりましたが、何かと立て込みまして予定が立ちません。

もし、よかったらまたつくりましょう！その時にまた味噌比べしましょう！！

美味しいお味噌で毎日お味噌汁召し上がって下さいネ。

味噌は私たち日本人のソウルフードです。

大切なタンパク質やミネラルを美味しく取り込んで美しく健康で過ごしたいですね。

今年のお味噌 できてます！！