欧州研修旅行vol.4 ワイナリー訪問編①☆

スペインを陸路で北上して、やってきました南仏はアビニョン

↓まずは本日お邪魔するワイナリーさんでのバーベキューパーティーに備え、市場でお買い物

わたしは野菜のお料理担当を拝命しました

30分ほどのタイムアタック的お買い物ながら

使ってみたいと思っていたお野菜たちを、存分に購入させていただきました

ワイナリー一軒目は「ドメーヌ・フォンシプレ」さん。

広大なぶどう畑が広がる15ヘクタールの農園。

水の少ない過酷な環境でこそ、できるぶどうは甘くて美味しいのだそうです

人間と一緒ですね

↓ワイナリーの仲良しご夫妻シプレさん

特別に醸造所も見せていただきました

フレッシュなものから、濃厚なものまで。

樽から沢山のワインを試飲させていただきました

なんと贅沢な体験❗️

↓二件目、小松屋の社員さん「がんちゃん」がご勤務されている、スーリエさんのワイナリーへ

↓ほんまもんの自然派ワインを日本にと彼の地でワイン作りに邁進するがんちゃんです。

いつもは寡黙ながんちゃんですが、ぶどう畑を背に生き生きとワインのことを語られていたのが印象的でした

最高の笑顔です

↓その後はみんなで、バーベキュー準備

自店やお料理教室での調理とは違い、大阪では名だたる名店のシェフたちに混じって、お料理させていただいた得難い機会

段取りはもちろんですが、プロのみなさま方の手さばきは流れるように美しく、ご一緒できたこと密かに感激していました

野菜班のメンバー、優しくて面白いお2人との調理も楽しかったです

↓お料理色々☆

プロが作ったので美味しいに決まっていますが

お肉はもちろん、お野菜もフルーツも滋味深く素晴らしいお味でした

写真を撮り損ねてしまいましたが💦イタリアンのシェフが作って下さったイカスミパスタも、海老とトマトの炒め物もめちゃくちゃ美味しかったです

↓みなさま集合しての、楽しい野外宴会スタート

わざわざこの日のために、日本から駆けつけて下さったというインポーターさんや、フランス在住のワイン屋さんのいとうさんも駆けつけてくださいました

↓日本の味がそろそろ恋しいこの頃

小松屋の社員さんが、日本からわざわざ背負ってきて下さったお米を焼きおにぎりにしていただきました

久しぶりにもちもちの日本のお米をいただいて、勝手にジーンときていました

おにぎりを通して、我がアイデンティティを再確認

お母さん、わたしのこと日本人に、食いしん坊に生んでくれてありがとう✨

という具合に、7時間にも及ぶ個性的で面白いみなさまと美味しいワイン&お料理をいただいた楽しいパーティでした

おもてなしいただいた、スーリエさん、藤田社長、みなさま、誠にありがとうございました

日仏・ダンディ対決

まだまだ続く生産者さん及びワイナリー巡り第2弾に続きます

genmian子