今日は、冷蔵庫にあるニラがヤバくなってて
サッと作れるもの
しいたけある
豚ミンチある
うどんある
これは、うどん餃子しかない
最近のわたしの料理のレシピ
chatGPTに教えてもらうスタイル
うどん餃子で、減塩レシピ
📝材料（2〜3人分）
- ゆでうどん…1玉（細かく刻む）
- 豚ひき肉…150g（赤身多めがおすすめ）
- ニラ…1/2束（みじん切り）
- 生しいたけ…2〜3枚（みじん切り）
- にんにく・生姜…各1片（すりおろし）
- 減塩しょうゆ…小さじ1/2（なくてもOK）
- ごま油…小さじ1
- 塩…ひとつまみ（なしでもOK）
- こしょう…少々
- サラダ油…適量
- ※タネがゆるい場合は片栗粉小さじ1〜2を追加
🍳作り方
- 材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 小さめのハンバーグ状に丸め、平たく形を整える。
- フライパンに油を熱し、両面こんがり焼く（中火〜弱火でじっくり）。
- 焼き上がったら、お好みのタレで召し上がれ♪
わたしは、材料のお醤油とお塩を入れて
つけだれのポン酢は使わず食べました
うどん餃子の定番具材のしいたけ
旨みたっぷりだしてくれて
塩分控えめでも大満足の一品でした
わが家の手抜き料理に
ブルーノのホットプレートが大活躍
