こんにちは。
アメリカ暮らしのgen です🤑🇺🇸
新人2人の成長を
温かい目で 見守ってくれた Jay先輩
彼女も 自分のお仕事があるので
いつまでも 私たちの
サポートをしていられる訳もなく。。。
とうとう 来てしまいました。 この日が
gen & Kevin ペア
遂に デビューーーー
とりあえず、 二人とも 必死
Kevinは いとも簡単に
パニックになるタイプ
ほんの少し、オーダーが重なると
コミニュケーション不能になります
大丈夫って聞いても
何かヘルプしようかってオファーしても
お客さんのオーダーお願いしますって言っても
返事もしないし ⬅️ ナゼ
目も合わない ⬅️ Why
そんな私も、
先回りしてサポートするほどの持ち札もなく
なんだか
お客さんに すごく ご迷惑をおかけしている気がします ⬅️ゴメンナサイm(_ _)m
ハチャメチャなオーダーが入るたびに、
彼はキッチンから呼び出されて カクニン
その都度、
Yvonneが指示を出したり
アドバイスをしたり
それでも 更にパニック
大丈夫か Kevin
そして
遂にYvonneがキッチンから出て
フロアにやって来ました
gen 大丈夫
なんだかうまく回っていない気がするんだけど
。。。。。
はい
そのとーーーおり
⬅️するどい
なんだか
ナーバスなのか
パニックなのか
何を聞いてもyesもnoも言わないから
私も 状況が分かりません
あらっ それは困ったわね と。
とんでもなく 不調和な2人
そんな様子をカウンターから見ていたEmilyが
Yvonneと 何やら ゴニョ ゴニョ と
そんな こんなで
バッタバタの ストレス チョモランマ🌋
また別の日には。。。。。
キッチン内で、Yvonneからの指摘に猛反論しているKevin 
それは違う
Norman からは こうやって教わったんだ
って。
外人さん 興奮すると コ ワ イ 
ジャパニーズレストランと言う
全く 違ったカルチャーでの お仕事🍣
まだまだ 不慣れな 状況で
お客さんは ドンドン 来るし
オーダーは ドンドン 入るし
彼自身も 立て直しポイントが
見出せずにいるのだと思います
翌日、私はBenと一緒にランチ勤務
彼の耳にも伝わっていたらしく👂
Kevin 大変なんだって と。
まぁ ね
でも、私も まだまだ 不慣れだから
Benと一緒のときは、
彼がリードして
コレをやって貰えるかな
僕は ここのオーダーを取りに行くから
gen は コレを○番テーブルに運んでくれる
と、 クリアに指示を出してくれるので
ヘルプの内容や タイミングが分かるし
キッチンとのコミニュケーションもスムーズ
でも
不慣れな 2人がそろうと さぁ大変
新人 ❌ 新人 🟰 パニーーーック
これから先 どぅなることやら