こんにちは、松井です。
100記事チャレンジの28個目の「ふ」は、
フレンチプレスです。
フレンチプレスとは、上の写真にあるモノです。
あまりご存知ない方は、
「紅茶が入って出てくるあれですね」
とおっしゃるかもしれません。
紅茶は本来、ティーポットで淹れるものですが、
手っ取り早いこともあって、フレンチプレスを
選んだのでしょう。
フレンチプレスは、元々コーヒー用です。
私は元来、コーヒーがそれ程好きでは
ありませんでした。
それでも、毎朝コーヒーを飲んでいたのですが、
コーヒーなんてちょっと色がついていればいい
ぐらいにしか思っていませんでした。
それがある時から大好きになってしまいました。
きっかけは、クライアントでもある
Rioのコーヒーを飲むようになってから。
Rioでスペシャリティコーヒーを買うようになって、
フレンチプレスでコーヒーを飲むようになって、
コーヒーの美味しさがよくわかるようになりました。
コーヒーの旨味は、油分にあるのですが、
ペーパーだとこの油分を紙が吸収してしまうので、
金属フィルターがついたフレンチプレスが
いいのです。
ただし、
フレンチプレスはいい意味でも悪い意味でも、
コーヒー本来の風味を味わえるので、
安いコーヒー豆はやめた方がいいです。
もしも興味を持ったなら、
一度フレンチプレスにチャレンジして
みてください。
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