天然物、養殖物ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ 鳴門鯛焼本舗＿浅草橋店！！

、、、うちの会社の近くに、

「鳴門鯛焼本舗」

と言うのがあります。




天然たいやき！鳴門鯛焼本舗


として、

「天然」


を売りにしているたい焼き屋って知ってますか？(－－





天然たい焼きって言うのは、、、(－－
⇒一匹ずつ丁寧に焼く「一丁焼き」という焼き上げ製法のことをいいます。鯛焼職人が一丁２キロもある焼型に生地と餡をのせ火床の上でガチャガチャと移動させ直火で丹精こめて焼き上げます。



との事(－－



丹精とは！！(゜д゜)
⇒心を込めて物事をすること。



との事(＝＝


一丁焼きとは！！！(゜д゜；)
⇒明治四二年に、当時は庶民には手の届かない鯛をかたどって作ったのがたい焼きの歴史の始まりです。鳴門鯛焼本舗では明治四二年から受け継がれてきた伝統的製法の一丁焼きにこだわりを持っています。一丁焼き製法は専用の焼型に生地とあんをのせ、直火で短時間で焼き上げるため皮の表面がパリッとしてとても香り高く仕上がります。
効率は悪くともこれぞたい焼きというものをお客様にお召し上がりいただきたいと考えて、今なお伝統製法の一丁焼きで焼き上げております。



との事＼(゜□゜)／



まあ、詳しくはこちらから(￣ｑ
天然のたい焼き




つまり、そんじょそこらの量産機とは違うと、、

うちは、The天然なんだぞ


と(－－






時間帯によっては、行列ができるお店(￣ｑ





本当に一匹一匹焼いて、うまいんですよ～ヽ(゜▽、゜)ノ

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