お豆腐SOS‼︎埼玉県越生町の大豆工房みやさんを救え

お豆腐買って下さい！！

SOSのお知らせ

埼玉県越生町の「大豆工房みや」さん

雪の影響で配達できなかったお豆腐が

大量に返品になり困っているそうです。

私がカフェのメニューでも使っている、

安心安全、何より美味しい‼︎

お豆腐、生揚げ、油揚げ

国産大豆、にがり使用。

消泡剤不使用。

本日(1/25)行ける方はぜひ！

みやさんのホームページはこちら

http://www.miya-tofu.com/

以下、大豆工房みやさんからのメッセージです。

月曜日出荷の大口の商品が物流センターまでは夜中に届いたのですがその先の各センターに納品が出来ず本日大量に弊社に戻ってくる事になりました。こんな事は初めてです。絹豆腐だけで1000丁以上あり、他にもかなりの数が返品されてきます。心ある会社さんがまず豆腐を300丁買ってくださいました。消費期限は25日の明日までです。もしまとめて使ってくださる方がいらしたらご一報下さい。廃棄するのはとてももったいなくて悲しいので少しでも食べて頂けたらありがたいです。格安でお渡しします。出来れば明日中に弊社まで来れる方がありがたいです。

何卒ご協力お願い致します。

特に絹豆腐、生揚げ、油揚げがたくさんあります。

初めから100点を狙う癖を自覚せよ

リンダさんこと 林田眞美さんと

ズームというアプリを使っての

30分お話しをしようという企画。

リンダさんのお誕生日企画

無料キャンペーン

に参加しました。

(こちらの応募は終了しています。)

ズームというアプリを初めて体験。

クリアな画像と音声で快適に対談できました。

リンダさんに個人プロデュースを３ヶ月間、

伴走していただいているのに

なかなか自分に厳しくなれない私。

今日の30分間でも、厳しく優しく

お尻を叩いていただきました。

その中で 強烈に刺さったことは

「最初から100点を目指す癖があるのを自覚せよ」

でした。

そうなんです。

私は幼少期から 大抵のことは特に努力しなくても

卒なくこなせて、

立ち回りも上手く、

先生や大人の受けもよく、

成績優秀、スポーツも良し、

「なんでもできる子」でした。

だからヘンにプライドが高くて、

「できない」「わからない」「やりたくない」

という事が、素直に言えない。

100点取れないなんてカッコ悪い

だったら やらない方がいいかな。

という思考。

コツコツやらなくても

まぁ何とかできるでしょ。

という奢りの癖が抜けません。

コツコツ努力の仕方を知らないので

進学校の高校生になったら

まんまと落第生になりました。

それでも、友人に恵まれて

大学も出て、

会社でもそこそこ活躍して、

結婚して離婚して再婚して…

今までの人生

充実してるし、やりたいことやれてるし、

愛する家族に囲まれて

とても幸せです。

ところが、

今、このままではあかん

私はこのままでは終わりたくない

という壁にぶち当たってます。

もっと自由に動きたい

人の役に立ちたい

認められたい

もっと学びたい

もっと美しく健康でいたい

もっとお金が欲しい

どんだけ貪欲なんでしょー！

自分でも書いててびっくり。

ブログや自分の発信、ブランディング。

それを仕事としていくこと。

一足飛びにはどうにもならず。

ちゃっとやって 100点を狙うのではなく

0点、なんならマイナス点から始める

私のこれから。

がんばるぞー

自分との約束をまずは守ることから。

こうやって わーっと書くと

文章が下手くそで

恥ずかしい。と思う。

でも、初めから上手になんて書けないよね。 

がんばれ 私。

まずはブログ更新。自分発信。

読んでくださってありがとうございます！

リンダさん 伴走ありがとうございます！

優しく厳しく熱血指導をして欲しい

Ｍなあなた。

リンダさんにぜひ会ってください 笑

簡単バナナケーキレシピ

生クリーム200mlパックを

使いきれない時、どうしてますか？

簡単なのは

⑴お砂糖を入れてホイップにして冷凍。

⑵お料理に使っちゃう。

今の季節は、クリームシチューやカレーに入れてもコクが出ますよね。

今日は甘いのが食べたかったので

残っていた生クリーム半パックと

冷凍庫のバナナも活用しての

バナナケーキ

を焼きました。

作り方

※オーブンは180度に予熱しておく。

※バナナは解凍しておく。

生のバナナを使うときは、別のボウルに入れフォークの背などであらくつぶしておく。

⑴ボウルに卵1個と砂糖50gをいれ、泡立て器でよーく混ぜる。

⑵生クリーム100mlを加えよく混ぜる。

⑶解凍したバナナを手でつぶしながら加える。

⑷薄力粉120gとベーキングパウダー小さじ1と

塩ひとつまみを、ザルなどでふるいながら加える。

⑸手早く混ぜ合わせる。

⑹天板にオーブンペーパーをしき、

生地をダーッと流し入れる。

⑺オーブン180度で20〜30分 焼く。

⑻こんがり色づき、楊枝を刺して

ドロッとした生地がついてこなければ

焼き上がり。

天板ごと網にのせて荒熱をとる。

⑼好きな形にカットして盛り付ける。

いただきます♪

三角にカットしてもかわいい。

ちょこっとホイップとピンクペッパーを添えて。

お好みで、シナモンパウダーやナツメグ、ラム酒を入れても風味が増します。

明日のおやつに(^-^)

雪降って地かたまる

午後から大雪の関東。

我が嵐山町も、2時間で雪国の景色となりました。

愛犬ガス君は

漏れなく、「犬はよろこび庭かけまわり♪」

私は5年前から農家の長男の嫁でして。

義両親が専業農家。

ビニールハウスが4棟あります。

雪が積もると重みに耐えられず

骨組みが曲がったり、倒壊したりします。

対策としては、ボイラー付きのハウスは

暖房を強めにしたり、

ストーブを持ち込んだり。

それでも雪の勢いが強い時は

雪下ろし

すげがさの似合ういい女…w。

2時間おきくらいに、様子を見に行って

せっせと下ろします。

義父と一緒に、雪かきに邪魔なものを片付けたり、

雪かきしたり。

頑固オヤジの義父とは

あんまりスムーズな関係ではないのだけど、

作業がひと段落して、部屋でお茶を飲んでたら、

(敷地内の別棟に住んでるので)

「夕飯いっしょに食べんべ」

と電話がかかってきました。

夫がいないときに、私だけが母屋にいくことは

めっったにないこと。

雪のおかげで 嫁舅関係が 良くなりました

ありがたや(^-^)

ほんとは、もっと仲良くしたいんだよな。私。

今夜は日付が変わる頃まで降り続く予報。

一昨年の大雪のときに、

一瞬、気を抜いたがために

半壊した苦い思い出があり。

あと何回か雪下ろしせねば。

筋肉痛は確実だな。こりゃ。

さてと。外にでましょかね。

野菜ランチはいかが？

1/21(日)は 

毎週日曜日 恒例のカフェ店長です。

日替わりシェフのレストラン

埼玉県小川町駅前

生活工房 べりカフェ つばさ游(ゆう)

リリックおがわ(町民会館)の入口正面です。

↑写真はある日のランチメニュー ドリンク付き1080円。

明日のランチプレートは 、

平飼いたまごのだし巻き卵焼き

大根ステーキ きのこバターソース

キタアカリのポテトサラダ

グリーンサラダ 冬にんじんドレッシング

切り干し大根と根菜の田舎風煮

ごはん、自家製味噌のお味噌汁

の予定。

↑写真右はホールとケーキ担当のマキちゃん

ケーキも日替わりです。

先週のケーキは、米粉ケーキ りんごの塩煮のせ

オレンジのわんこは 人参を型抜き。

ランチ、ケーキとも20食限定です。 

当日のご予約お問い合わせは

090-9105-9607（飯島携帯電話）までお気軽に

お願いいたします。

有機農業のメッカ

埼玉県比企郡小川町。

農業研修や視察のお客様が全国、海外からも

いらっしゃいますよ。

ユネスコ世界遺産に認定された手すき和紙を

体験できたり、

三軒の酒蔵の地酒を飲み比べたり、

地ビール工房があったり、

手作りソーセージが美味しい肉屋さんが有ったり。

町歩きも楽しい小川町です。

見どころをご案内します。

どうぞ小旅行に出かけてくださいね(^-^)