秋が一足一足、やってきていることを 感じます。
なんだか、さみしくなるのは あたしだけ
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って、しんみりするのはここだけにして・・・
昨日は、節約の王様 鶏胸肉を使って タンドリーチキンを作りました。
カニカマサラダ(うちの高校生大好き)と写ってないけど汁ものも添えました。
タンドリーチキン3人分
・お好みの辛さのカレールー(17~20g)を水(大2~3)で、600wレンジ50秒位で溶かしておく。
・鶏胸(2~3枚 大きさによる)を包丁の先で所々さして、一口大に切る。
・ヨーグルト(大5)
・ケチャップ(大3)
・おろしにんにく+おろししょうが+はちみつ(少々)
これらをぜーんぶビニール袋に入れモミモミ。
空気を抜いて冷蔵庫へできれば半日、一晩。
できなきゃ1~2時間くらいでも。
テフロン加工フライパンで 油は入れず
つけダレごと入れて中火で焼く。
焼き目が付いたら裏返して 蓋をして焼く。
中まで火を通し、汁けをとばしたら出来上がり。
あれば、パセリを振って。
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「セーフウェイ」の「リプトン TEA&HONEY」10PACK入りです。
いつもハワイに行くと 必ず行くのが「セーフウェイ」
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ここに我が家の高校生一押しのスティックアイスティーを売っている。
空の500mlペットボトルに このスティックアイスティーの粉を入れて(細長で入れやすい)
水をまず半分入れ、SHAKE WELL。んで、泡がおさまったところで 水を上まで入れてまたSHAKEしてよくとかす。
私には500mlだと ちと甘すぎだけど、高校生には旨いらしく これをよく冷やして学校へ持って行ってる。
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粉末で軽いし、フレーバーも4タイプあるフルーツティーなんで
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フルーツティー好きのお友達のおみやげにもしてます。(*^▽^*)