秋ですが春巻き

ご無沙汰しています！

シルバーウィークは家族で出かけていたので・・・

と言いたいところですが、

息子が熱を出し、

「もしや新型インフルエンザ」と

慌てて休日診療の病院に駆け込みました。

幸い、

簡易検査の結果、新型インフルエンザではなく、

その後も熱が下がったので

ほっとしたのですが。

さてさて、

今日は変わり春巻きのご紹介。

春巻きの皮を、

三角になるように2つに切って、

いつもより細い春巻きです。

中に入れた具は、

（１）焼き豚＆薄焼き卵＆チーズ

（２）かぼちゃペースト

　　（かぼちゃのざく切りの上に、塩コショウ、バター、砂糖をのせ、

　　　レンジでチンしてつぶしたもの）

いつもは白ワイン派の私ですが、

今日は赤ワインと一緒にいただきました！！