今日のランチは、
王子特性パスタ
・・・と言っても、
ママーのパスタソースであえただけですが
今日は、光熱費ちょっぴっと削減の
パスタのゆで方をご紹介。
通常、パスタは深鍋で茹でますが、
フライパンを使用します
（１）フライパンに塩を入れ、湯を沸かし、
パスタを半分に割って入れます。
（２）パスタがくっつかないよう、時々混ぜながら、
沸騰が続く程度に火を弱め、
ふたをします。（少しあける）
（３）通常のゆで時間より２～３分短く火を止め、
ふたをしたまま蒸らします。
（４）パスタソースをあえます。
完成
・フライパンで茹でる
・ふたをして弱火で茹でる
・通常ゆで時間より２～3分早く火を止め、
蒸らす
これが、エコパスタのポイントかしら？
王子、おいしかったよ。
ごちそうさま。