「熊本ラーメン」の老舗として知られる熊本市にある「桂花」
が１日、民事再生法の適用を申請したと発表しました。
負債額は１２億５８７０万円。桂花は１９５５年に創業。
熊本市や関東地区で１１店を直営。製めん工場などへの
設備投資が膨らみ、他店との競合も激しくなったそうです。
ピーク時の２００５年度に１２億円あった売上高は、
０９年度には９億６６００万円まで落ち込み、
現状のままでは業況改善が困難と判断したようです。
しかし、同じ熊本が母体の味千ラーメンが救いの手を
差し伸べるそうです。
味千ラーメンは中国で３００軒も出店し
先日閉幕した上海万博にも出店していました。
