皆さん、おはこんばんにち歯(^^)/
割とでかい口内炎ができて、なんとなく話しにくいスタッフKちゃんです！(^_^;)
今日は今からの季節に食べたい、ゴーヤについて話したいと思います！
( 」゜д゜)」＜皆さんゴーヤ食べてますかーーー！？
苦手～って方もいるかと思います
私も苦味が強くてかな～り苦手です😫克服したいと思っています…！
でも実はゴーヤって、”低糖質” なんですよ！
他にも、血糖値を下げるはたらきもあります。
高血糖はもちろん、糖尿病にも効果的なので気になる方は改善・予防していきましょう！
なぜ、血糖値の低下作用を持つかというと、ゴーヤにはカランチンというインスリン様の成分が含まれており、血液の中の糖分除去をしてくれるからなんです！✨
また、カランチンにはコレステロールや中性脂肪を下げるはたらきもあるので、ダイエットにも有効なんですよ( *´艸｀)
美味しく食べられる、低糖質ゴーヤチャンプルーのレシピを公開します！
材料 ※3人前
ゴーヤ半分 100g
木綿豆腐 1／2丁
卵M ３個
豚肉（細切れ） 200g
かつお節一袋 ３g
ナンプラー 大さじ1
塩コショウ 適量
油 大さじ1
作り方
1．ゴーヤを縦半分に切ってワタと種をとり、薄くスライスする。塩水につけておく。
2．30分程つけたら、水をきる。
3．豚肉、ゴーヤ、木綿豆腐の順に炒め、塩コショウで味を調える。
4．溶き卵を入れ火が通ったらナンプラーを回しかける。かつお節を入れ混ぜたら完成！
醬油を使わず低糖質なナンプラーで味付けします
糖質は6.3gと低糖質です( *´艸｀)
この夏、ゴーヤを食べて元気に過ごしましょう✨
今日も明日も元気！！
歯が命(#^^#)