9月も終わろうとして、すっかり長袖を着るようになりました。秋ですね〜
パン焼きは、
とうきびのフォカッチャを。
ふかふかもちもちの焼き上がりになりました。
それと
角食を焼いてサンドイッチ用にスライスして
水で戻した大豆ミートに甘辛タレを絡めて
レタス、マヨネーズでサンド。
これ美味〜
もう一つは
キューカンバンサンドにしました。
ヴィーガンサンドイッチの出来上がり
厳密に言うとバター、マヨネーズは違うけど…笑
麹納豆を作ってみました！
麹、納豆、人参、塩昆布、ごま、醤油、酒を混ぜて馴染ませるだけ。
詳しいレシピは、ネットに色々出ています。
麹が柔らかくなったら食べごろですが、2週間経ったころからとっても美味しくなりました。
ご飯のお供にバッチリです。
先日、25年振りに中学のクラス会がありました。
なんと、25名の参加！
以下、写真はクラス会の為に東京から来札した際の仲良し５人組とのランチの様子です。
去年の秋口くらいから幹事さんが立ち上げたクラス会プロジェクト⁈
グループラインを作ったり、日にちを設定したり場所を何度も下見したり、現状報告を募って栞にしたり、当日は懐かしい写真を編集してプロジェクターに写したり。。めちゃくちゃ本格的な会になってました。
25年振りと言うことで、まぁ私も行く前はドキドキ緊張しましたが
そこは、10代を過ごした旧友たち。
あっと言うまにあの頃に戻りました。
さいわい、誰この人？と言われる事なくあの人誰？と言う人もいなくて面影は残したまま変身していました。
皆んな元気に見えましたが、やはりこれまでの体調不良の話しも出ます。
だからこそ、元気なうちに旅行する！とか好きな事をする！とか前向きな発言が多くて私もすっかり影響されました。
次は5年後らしいですが、どうなっているのか恐ろしく微妙です〜
最後に、
こちらの狸小路1丁目のはずれにあるイタリアン「アゴーラ」は美味しいです。
ではではー♪