こんにちわ❗
今日もハッキリしないお天気で
さてさて前回の続きを……………
相方が何故に20㎏減したかってことですが
ズバリ塩分です
結論早すぎ？
相方も私同様に病院の厨房で働いておりまする👯
(私とは違う病院、老人病院です)
厨房は朝、昼、夕、同じ時間に
配膳します(あ～たまに遅いときあるな❗)
なのでほぼ作り始める時間もおなじ時間
ということは厨房で働いてる人達の食事も
ほぼ同じ時間❗
相方は最初、美味しくな～い
といって食事拒否してたんですが
食欲旺盛な彼女は周りの誘いに負けて
食べ始めたのですよ‼
そしたらあっという間ですよ‼
６ヶ月位で10㎏程度減少したのは
ちなみにラーメンのスープをかなり控えて
減量したいう話しも聞きました❗
その要因として
①同じ時間に３食食べること
②塩分を控える
特に②が重要でして
塩分の替わりに出汁を使う❗
沖縄はかつお節天国❗
(琉球薬膳、素材のうま味を引き出す事に
カツオを使って塩分を減らす薬膳)
塩の消費量が少ないようです❗
話が逸れてしまった🙇
私自身は薄味、相方はしっかりした濃い味が
好みだったんですが
慣れというのはオソロシイ
薄味に好みが変わりました🎵
味噌汁や煮物は出汁(顆粒で🆗👌)を多めにいれる
中華は中華だし
洋風はコンソメ
ってところでしょうか
出汁をいつもの量より多く入れると
それだけで味が濃くなります
だから味噌や醤油は
少なくて済むっつー事です
ただ顆粒のだしは添加物が入ってます。
添加物の入っていないものを見つける方が
大変なくらいですけど。
添加物に抵抗のある方はかつお節で出汁を、
くず野菜で出汁をとっていただきいです
我が家はすべて顆粒です
私は添加物より塩分取りすぎによる
血圧、脳梗塞の生活習慣病の方が
よっぽど身近で怖いけどね～
最後に今は熱中症があるので逆に塩分控えると
大変な事になるので水分補給したら塩分も
しっかり取ってください🙇
現在相方は48㎏です
ヘヘヘ…壁にいた❗