肉巻き

アスパラとえのきの肉巻き
アスパラは流水で洗いながして水に浸しておく。

野菜はこうすることで水分を吸収して歯ごたえがしゃきしゃきするので。

アスパラの下の方の皮は繊維が固いので五センチ位薄くむく。

えのきとアスパラは食べやすい長さに切って豚肉のスライスを巻いていく。

塩コショウを振りかけ、フライパンに油、ニンニクをいれて軽く炒め、焼き肉のみそだれを入れて２分位蒸して出来上がり♪

美味しく出来ましたー