最近、寒くなってきましたね。
大小様々な形で採れました。
9月末、ようやく畑で育ったサツマイモを収穫する事が出来ました。
やはり自然は素晴らしいですね！
せっかくなんで、採れたサツマイモを
すぐ食べちゃおう！
ってのはいけないみたいです、、、
まずはサツマイモを日陰で風通しが
いいところで一旦乾かします。
その後は新聞紙に包んでしばらく保存です。
寝かせることで、サツマイモ内のでんぷんが
糖分に変換され甘くなるようです。
そして、3週間後、、、
さすがにもう食べても良いでしょう！
これ以上待つと保存ではなく放置です(T-T)
ってことでサツマイモを水で洗い
素材そのままサツマイモふかしに
挑戦です！炊飯器で！！
そこは某お料理参考アプリで見つけた技を
真似させていただきます。
洗ったサツマイモ数個を炊飯釜に入れて
水を150から200cc程入れて
早炊きする
待つ
出来上がりです！
炊飯器で調理できるって凄い時代ですね笑
美味しくいただきました^_^