こんにちは
袋井市でパン・お菓子教室を主宰している
Bobby'skitchen
江川ゆきこです。
今日は、明日のバレンタインデーに向けて、
初めてのチョコレートケーキ作りにトライしました。
作りました
って、、、とても1人ではできません。
長年師事している、
浜北のシュガーポットの池田先生に
教えてもらいました。
《バレンタインハートケーキ》
今回はホワイトチョコレートのムースに、レッドチョコレートをスプレーしました。
ハート型にムースを流して、
その中に苺のピューレを埋め込んで、
チョコレートスポンジを敷いて、
ひとまず冷やし固めます。
それから、
カカオマスを溶かして、
バレンタインカラーをつけてスプレーします♬
説明を聞いているときは楽しそう❣️
そう思いながら
先生のデモンストレーションをみました。
実習になると、こりゃ難しい。😅
毎度のことなんですけれど、
先生の注意をしっかり頭に叩き込んで、
頑張ってみました。
飾り用の、プレートは、
みき先生の指導。
いつも綺麗なプレート描かれるんですよ♪
憧れています。
試験の時も根気よく教えてくれました😃
渾身のバレンタインハートケーキができました。
早速お届けに、走りまーす♪
常に新しいことに挑戦させてもらえる、
そんなお教室です。
苦手なことも、みんなとレッスン受けると
楽しくなります。
一緒に受けているメンバーは、
ブラジルに帰国して、
自分のお店を持ちたい人達。
毎回真剣に学習されます。
そんな中で私も頑張っています。
そんな素敵な池田先生のお店はこちら
↓↓↓
《シュガーポットのお店情報はこちら》
https://www.sugar-pot.jp/info/
先生、スタッフの皆様、
ありがとうございました。
ケーキ作り、パン作り、
いただいた人が笑顔になる。
いただいた人が幸せだなあって
思える瞬間は、同じですね。
私も、こんなふうに、受講生さんに、喜んでいただける仕事をしようと思いました。
パン、お菓子教室Bobby's kitchen