あまりの美味しさに写真取り忘れた(笑)闇鍋なのです
えーっと、夜勤明け＆深夜の打ち上げで、まだ酔っ払っているピンです。
いやね、昨日夜勤明けに深夜の打ち上げ（というか早朝）鍋しました。
夜勤明けって、あんましお店もやってないし、事務所で早朝「鍋パーティ」やったんですけど、あまりの旨さに感動したので、その時の「具」のお話（個人的趣味だね）
要はね、「肉団子」なのですが、どうしても「おいしく」したいでしょ？
うちの職人さん、考えてくれました。
「味、変えると旨いだよね。」
という事で、用意したのは
①ひき肉
②卵
③ごま油
当然今回はこれをベースにねぇ、加工します。入れるのは当然
①コショウ多目のピリ辛団子（砂肝とか軟骨のミンチも投入して食感変えました）
②唐辛子多目のピリ辛団子（こっちは判りやすいように赤ピーマン千切り投入）
ちなみに②は何故かにんにく味噌 （←オイラ、実はこの周辺ドライブ方々行くので・・・）
③ゆずコショウ多目のゆずコショウ団子。
④梅干入り肉団子（はずれのつもりでつくったのに意外と好評）
コショウを入れると黒っぽく、唐辛子を入れると赤っぽくなりますが、見た目ほとんど変わりませんから、砂肝とか赤ピーマン入れずに闇鍋風に味わうと美味しいのです。
って、最初は見た目わかるようにしていたのですが、そこは職人の集まり。
「大盛タバスコ投入肉団子」（タバスコ入れすぎだから！）
「大盛コショウ投入肉団子」（テーブル胡椒追加で買いに行くんじゃない！）
がいつのまにか入ってます。
が、意外と大量投入したところで美味しいんです。（辛味って出汁に溶けちゃうんですかね？）
というわけで、２８時開演の鍋パーティ、先程お開きだったのですが元気の良い若い衆は之から呑みにいきました。
新宿でベロベロの職人の団体を見かけましたら石でも投げてやってください（爆）
オジサンは請求書の時期なので仕事してます（大泣）
ではでは。
老化なのか、進化なのか
ピンです。
さて、最近？仕事の効率化というものを良く考えるようになったのです。
仕事に慣れてきたせいもあるのかもしれません。
全ての作業に順位をつけ、最短コースで仕事を完了させる。
そこには若い時失敗しがちな「無理な計画、無駄な作業」ってのが排除されている。
そりゃ、能率も上がっていますがね、時々思うんです。
「無駄と思われて、排除した作業は本当に排除したままでよいのか？」
結果的には何も変わりません。
でも、その苦労って忘れて良いのですかね？
ある意味、ブラックボックスが作業の中に含まれてきたのです（オイラ比）
人間苦労し続けたほうが良いのかなぁ・・・。
最近物忘れもひどくなってきたことだし（爆）
あ、最近休肝日を作るようになりました。
キッカケは最近ねぇ、ある「特定銘柄のお酒」を飲むと仕事できないぐらい頭が痛くなるのよねぇ。
お酒アレルギーなのですかね(笑)
おかげで、高い焼酎とか、洋酒専門になったのです。
ではでは。
そういえば、正月、こんなもの飲んでたんですけど・・・
どうもです。量販店ドン○ホーテの回し者です(笑)
（実はオイラのお客様でもありました）
正月に緊急補修を頼まれてお店に寄った際にこんなものを衝動買い！
説明は↑でもクリックしてみてください。
とにかくお安く「ドンペリ味を楽しめる一品」であります。
今月一杯特売のようです。
ちなみにこれをお店に持ち込んでも結構かと思いますが、
「ドンだけ違うかウチのドンペリピンク入れて試してみて～♪」
と頼まれても当方に責任はありませんのであしからず。
ではでは。
明日は「雪が降る街」となります。全員装備を再点検し、準備願います。
ピンです。
夜になって冷えて参りましたが、東京地方、明日は雪のようです。
現場はそれでは困るので、残業しております。
明日休みでも良いように準備万端。
残りは「明日雪だと遅れますので宜しく」と引き継いでおくだけです(笑)
確信犯です。間違いなく。
実際はと言いますと、近所にお施主さんが居るので、お客様のビルの前を除雪する事になりそうです。
既にスコップと手袋は取り出しやすい位置に配置。
融雪材も散布済なのです。
あと、ＢＧＭはユニコーンの「雪が降る街」でよいでしょう。
あ、年末の歌でしたね(笑)
では皆様、風邪など引かぬ様、本日より準備を宜しくお願いいたします。
ではでは。
ひっそりと。
えーっとですね。
おめでとうございます。
世間的には。
オイラは年末年始は実はリニューアル工事をやっておりまして、ブログ更新しないまま、なんとなく新年を迎えております。
今年は年末夜中にドンキ●ーテ（ＤＩＹ用品買い）を彷徨う事も無く、順調に仕上がったのでほっとしております。
えぇ、おかげさまで、昨日無事完了し、下請けさんと新年会！
この時期コース料理は「お正月プラン」に便乗しているので(笑)比較的安くできるのは良いのですが、夜早いのが難点ですな・・・。
あと、「2次会」が困り物。
スナックのやってなくって、ｵｻｰﾝ同士でカラオケＢＯＸ行っても盛り上がらないので例年行事にも近いのですが（泣笑）
「冥土とお釜でがまんだぉ！」
（どうせこんなのばっかりなのですが・・・ただ今年はねぇラブラブよん！って○○○○）
さて、昨日から本務に復帰？したので、今更新年の挨拶回りしているうちに正月気分になってきました。
歳を重ねるごとに「1年が早い」と申しますが、ちゃんと正月迎えないと感覚的にもボケるのは当然なのかと感じる今日この頃なのです。
さて、今日ぐらい、早く帰ろっかなっと。
せっかくの正月らしいからね。
ではでは。