どんぐりが採れるようになりました。

どんぐりが採れるようになりました

秋です。当然の様にどんぐりが実を付け出しました。さて皆さんはどうしますか？
先ず採集して下さい。使い方はどんぐり源さんが責任もって教えます。

先ず集めるどんぐりの種類はマテバシイが良いです。

なぜなら、渋みで有るタンニン質が０．５％と少なく旨み成分（糖質）が５４.８％と使いやすい。もう一つの理由はマテバシイは人里に多く有るから、動物さんの分を人間が浸食しないからです。マテバシイは見分け易い、実がピストルの弾の様な形をしています。私たちはこの種類を植樹して行こうとしています。次号に使い方を写真付きで紹介しますね。